Вспомните вкус детства с этим простым и вкусным томатно-сливочным соусом. Порадуйте своих близких этим блюдом, и оно станет настоящим украшением вашего стола.
Для приготовления вам понадобятся:
- 1 морковь;
- 1 репчатый лук;
- 2,5 ст. л. сметаны;
- 1,5 ст. л. томатной пасты;
- 200 мл мясного бульона;
- 1,5 ст. л. муки;
- 3 ст. л. растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- 1-2 лавровых листа.
Приготовление:
1. Морковь и лук очистите и измельчите.
2. Обжарьте лук на сковороде около 3 минут, затем добавьте морковь и тушите вместе ещё 10 минут.
3. Влейте мясной бульон и томатную пасту, перемешайте. Через несколько минут добавьте сметану, лавровый лист, соль и перец.
4. Тушите до тех пор, пока овощи не разварятся. Затем всыпьте муку и готовьте ещё 2-3 минуты, помешивая, чтобы подлива загустела.
Готово! Подавайте с пюре и котлетами, посыпав свежей зеленью.
