Сыр — это не просто закуска, это настоящее искусство, которое может украсить любой стол. Особенно изысканными считаются деликатесные сорта с плесенью. Однако важно знать, как правильно их сочетать с другими продуктами.
Сыры с плесенью категорически не рекомендуется подавать вместе с мясом, колбасами, соленьями и маринадами. Эти продукты могут перебить тонкий вкус благородного сыра.
Чтобы насладиться всеми оттенками вкуса деликатесного сыра, его следует нарезать небольшими ломтиками и красиво подать на стол. Идеальными компаньонами для такого сыра станут орехи, фрукты и мёд.
Не забывайте, что деликатесные сыры — это не ежедневное угощение. Употребляйте их в умеренных количествах, не более 50 граммов за один приём пищи.
Беременным женщинам и людям с заболеваниями почек, печени, ЖКТ и кровеносной системы лучше воздержаться от употребления деликатесных сыров.
