Представьте себе мясо, которое буквально тает во рту, наполненное неповторимым ароматом дымка. Звучит заманчиво, не правда ли? Оказывается, для этого не нужны сложные рецепты или дорогие ингредиенты — достаточно кастрюли и земли. ??? В деревнях сохранился удивительный способ приготовления мяса, который превратит ваш ужин в настоящее гастрономическое приключение. Всё, что вам нужно, — это выкопать яму, разжечь костёр, а затем закопать кастрюлю с мясом. Выройте углубление глубиной в две ладони и чуть шире вашей кастрюли. Насыпьте туда слой песка и разведите костёр. Когда песок хорошо прогреется, угли нужно убрать. В яму поместите кастрюлю, плотно закрытую крышкой и обмотанную мокрой тканью. Сверху насыпьте слой земли и оставьте всё это на пять часов. Результат — мясо с неповторимым вкусом и ароматом дымка.
