Сельдь — это не просто рыба, это настоящий кладезь вкуса и возможностей для кулинарных экспериментов. Любители рыбных блюд оценят её в горчичном соусе — ароматная и нежная закуска, которая исчезнет с вашего стола первой.
Секрет кроется в простом рецепте: растереть горчицу (1 ст. л.) с сахаром (1 ч. л.), добавить воду (120 мл) и уксус (9%, 1 ст. л.), перемешать до однородности. Влить растительное масло (2 ст. л.), снова размешать и дать соусу немного настояться.
Филе сельди (300 г) нарезать тонкими ломтиками, лук (1 шт.) — кольцами. На дне селедочницы разместить половину лука, сверху — ломтики сельди, полить горчичным соусом и посыпать оставшимся луком.
Сельдь в горчичном соусе приобретает новый, более насыщенный вкус и аромат. Это идеальный вариант для быстрого перекуса или закуски на праздничный стол. Попробуйте, и ваша семья будет в восторге!
