Для любителей домашних кулинарных экспериментов!
Покупной хлеб иногда разочаровывает своим вкусом, но вы можете создать вкусную альтернативу самостоятельно. На канале «Теперь ты знаешь» обнаружен уникальный способ выпечки хлеба с использованием пива.
Для начала нарежьте 100 грамм репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте его на чугунной сковороде (это важно!) на подсолнечном масле до появления золотистой корочки.
Теперь смешайте 200 граммов пшеничной и 150 граммов ржаной муки, добавьте 2 чайные ложки соли, столовую ложку сахара, жареный лук и 10 граммов сухих хлебопекарных дрожжей. Затем постепенно влейте 100 миллилитров светлого пива и 200 миллилитров кислого окрошечного кваса, тщательно перемешайте.
Дайте тесту подняться в теплом месте — примерно на час. После этого обомните тесто и выложите его в форму с толстостенными стенками, предварительно застеленную пергаментом. Оставьте еще на 40 минут для повторного подъема. После этого отправляйте в духовку на выпечку.
Когда ваш хлеб будет готов, наслаждайтесь его удивительным вкусом и ароматом. Такой ржаной хлеб восхитителен сам по себе, и его можно есть без дополнительных добавок.
