Гречневые супы: новые вкусы из бабушкиных рецептов

Гречка это не только полезная, но и невероятно вкусная крупа, которая может стать основой для интересных супов. Она содержит много железа и других микроэлементов, поэтому её стоит включить в свой рацион. Предлагаем вам несколько простых рецептов гречневых супов, которые порадуют вас и ваших близких. **Простой овощной суп с гречкой** Для приготовления вам понадобятся: 1,2 литра воды, 4 столовые ложки гречневой крупы, 1 столовая ложка растительного масла, 1 морковь, 1 луковица, 3 картофелины, соль и перец по вкусу. Лук измельчите, картофель и морковь нарежьте средними кусочками. Обжарьте их на растительном масле около 4 минут, затем залейте горячей водой. Добавьте гречку и продолжайте варить 20 минут. За 5 минут до готовности добавьте соль и перец. Дайте супу настояться под крышкой 10 минут перед подачей. **Рыбный суп из консервов с гречкой** Вам понадобятся: 1700 мл воды, 5 столовых ложек гречки, 3 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 2 столовые ложки растительного масла, 1 банка рыбных консервов, соль, перец и зелень по вкусу. Картофель нарежьте средними кусочками, морковь мелкими, лук измельчите. Обжарьте лук на масле до мягкости, затем добавьте морковь и картофель, держите на огне ещё 3 минуты. Залейте кипятком, добавьте гречку и варите 20 минут. За 5 минут до готовности добавьте рыбные консервы, соль и перец. Перед подачей посыпьте зеленью. Эти супы готовятся быстро и просто, так что даже начинающая хозяйка сможет приготовить их меньше чем за час.