Как избежать прилипания блинов: проверенные секреты от бабушки

Блины это не просто традиционное блюдо, это настоящая находка для гурманов, ведь их можно подать как сладкое угощение или сытную закуску.

Но не всегда процесс их приготовления проходит гладко: порой блинчики начинают прилипать к сковороде, и плиты остаются с одним лишь печальным опытом.

Существует несколько простых хитростей, которые помогут вам получить красивые и ароматные блины.

Секреты от бабушки

Один из лучших способов избежать прилипания блинов использовать специальную сковороду с низкими бортиками и антипригарным покрытием.

Если у вас такой сковороды нет, не стоит расстраиваться. Есть несколько простых рекомендаций:

• Разогрейте сковороду до предела перед тем, как наливать тесто;
• Добавьте в тесто немного растительного масла это сделает блины более нежными;
• Смажьте сковороду растительным маслом с помощью кулинарной кисточки, чтобы создать защитный слой.

Если вы собираетесь готовить блины на чугунной сковороде, помните: для нее существует своя техника обращения.

Наши бабушки знали, как обращаться с такой посудой, и всегда прокаливали чугунку с солью перед готовкой. Такой подход гарантировал, что блины не прилипнут, а останутся целыми и румяными.