Салат из свежих огурцов и редиса: лёгкий ужин для здоровья и фигуры

Лето время свежих овощей, и что может быть лучше лёгкого салата на ужин? Мы предлагаем вам рецепт освежающего блюда, которое не только порадует вкусовые рецепторы, но и поможет сохранить фигуру.

Главный секрет в маринаде, который придаст овощам неповторимый вкус. Юлия Архипова, повар четвёртого разряда, делится своими знаниями.

Для приготовления вам понадобятся:

4 свежих огурца;

300 грамм редиса;

23 пера зелёного лука;

45 веточек кинзы;

2 столовые ложки рисового уксуса;

кунжутное масло по вкусу;

соль и сахар по вкусу.

Огурцы нарежьте длинными и тонкими ломтиками с помощью овощечистки, редиску тонкими кружочками, а зелень мелко порубите. Смешайте овощи и зелень в салатнике. Для маринада соедините уксус и кунжутное масло, добавьте щепотку соли и сахар по вкусу. Перемешайте салат, дайте ему пропитаться, а при желании охладите в холодильнике и подавайте к столу.