Огуречный салат с курицей — это лёгкое и полезное блюдо, которое может стать отличным дополнением к вашему рациону. Благодаря сочетанию свежих огурцов, нежного куриного мяса и мягкого авокадо, этот салат обладает освежающим вкусом и приятной текстурой. А добавление пряных трав и йогурта делает его ещё более аппетитным и ароматным. Для приготовления салата вам понадобятся: охлаждённый греческий йогурт, свежий укроп, крупное авокадо, зелёный базилик, куриное филе, дижонская горчица с зёрнами, грунтовые огурцы, гималайская соль, зубчик чеснока, смесь специй для курицы и свежевыжатый сок лимона. Процесс приготовления довольно прост: авокадо нужно нарезать кубиками, сбрызнуть цитрусовым соком, чтобы мякоть не потемнела, затем отварить куриное филе в кипящей воде со специями, нарезать его брусками и добавить к авокадо. Огурцы нарезать тонкими полукружьями и соединить с остальными компонентами. В йогурт добавить горчицу, соль и слегка взбить блендером, затем добавить чеснок, базилик и ещё раз взбить. Готовую заправку перелить в салатник и несколько минут перемешивать салат. Накрыть салат пищевой плёнкой и оставить в холодильнике на 40 минут, затем посыпать укропом и подавать на ужин.
