Бывает, что хлеба не оказалось, а времени на поход в магазин нет? Не беда! У нас есть простой рецепт пышных лепёшек, которые станут отличным дополнением к супу или чаю. Для теста понадобятся всего несколько ингредиентов: тёплая вода, мука, дрожжи, соль и сахар. Эти продукты найдутся на каждой кухне.
Сначала в тёплой воде растворяют дрожжи с сахаром и ждут минут 5–10. Затем добавляют соль и муку, вымешивают тесто 5–7 минут до гладкости и эластичности. Тесто ставят в тёплое место на час, чтобы оно поднялось. Затем делят на 6 частей, раскатывают в лепёшки толщиной 5 мм и жарят на сковороде с маслом на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Получаются пышные и вкусные лепёшки. Их можно разнообразить, добавив в тесто сыр, зелень или специи. Из такого же теста можно сделать пирожки или сосиски в тесте.
