Надоели привычные завтраки? Попробуйте приготовить бубертс — латышскую кашу с миндалем. Это блюдо подарит вам новые вкусовые ощущения. Для приготовления вам понадобятся: 500 мл молока, 50 г миндаля, 3 ст. л. сахара, 4 яйца, 120 г манки, щепотка ванилина и соль по вкусу. Отделите белки от желтков. Из белков сделайте пену, взбив их. Желтки разотрите с сахаром. Миндаль очистите и измельчите. Молоко поставьте кипятить. Когда оно начнёт закипать, всыпьте в него манку и варите около 5–7 минут. После того как каша охладится, добавьте в неё миндаль и смесь из желтков. Затем добавьте взбитые белки и всё перемешайте. Выложите смесь в форму и выпекайте в духовке 10 минут. Приятного аппетита!
