Пышные и сочные котлеты без хлеба: секрет идеального блюда

Хотите приготовить вкусные котлеты, которые не уступают ресторанным? Попробуйте рецепт без хлеба, но с картошкой и сухарями!

Для этого вам понадобятся: 700 г фарша, 1 большая картофелина, луковица, 23 столовые ложки панировочных сухарей, 1 яйцо. По вкусу добавьте соль и перец, а для жарки масло.

Лук-порей мелко нарежьте, репчатый лук обжарьте и мелко нарежьте. Картошку натрите на крупной тёрке. Смешайте все ингредиенты и добавьте панировочные сухари, которые впитают сок и сделают котлеты пышными.

После замешивания фарша дайте ему постоять в холодильнике 2 часа. За это время сухари впитают сок, и котлеты получатся сочными. Затем сформируйте котлеты, обваляйте их в сухарях и жарьте на горячей сковороде. Приятного аппетита!