Тушёная картошка с мясом: рецепт домашнего уюта

Тушёная картошка с мясом это блюдо, которое окутывает теплом и возвращает в атмосферу домашнего уюта. Приготовить его просто, а ингредиенты доступны каждому. В этом рецепте мы поделимся секретами, как сделать ваше блюдо по-настоящему вкусным и ароматным. **Ингредиенты:** - 1,2 кг картофеля (очищенного); - 600 г свинины (мякоть); - 1 большая луковица; - 6 ст. л. растительного масла; - 2 лавровых листа; - молотый перец и соль по вкусу. **Приготовление:** 1. Нарежьте свинину на небольшие кусочки и выложите в разогретую с растительным маслом жаровню. Не добавляйте соль на этом этапе, а посыпьте мясо свежемолотым перцем. Накройте крышкой, но не плотно, чтобы пар мог выходить. Обжаривайте мясо на сильном огне, периодически помешивая, до появления золотистой корочки. 2. Как только мясо зарумянится, добавьте нарезанный лук. Перемешайте и продолжайте жарить ещё около 5 минут до тех пор, пока лук не станет прозрачным и мягким. 3. Очищенный картофель нарежьте на ломтики. Постепенно добавляйте картофель в жаровню, перемешивайте с мясом и луком, продолжая готовить на сильном огне. 4. После того как все ингредиенты смешаны, добавьте лавровый лист, посолите по вкусу и уменьшите огонь до среднего. Накройте крышкой и дайте потушиться примерно 4050 минут. Важно периодически проверять, не пригорает ли картошка, и при необходимости добавлять немного воды. 5. Когда картошка станет мягкой, а мясо нежным, тушёная картошка с мясом готова. Подавайте её с домашним хлебом и свежими овощами, например, огурцами или помидорами.