Лето невозможно представить без сочной клубники — этого сладкого лакомства, которое начинает заполнять прилавки с первых майских дней. Однако покупая эту ягоду, стоит быть осторожными, ведь в ней могут скрываться яйца опасных паразитов. Они способны вырасти до удивительных 40 сантиметров внутри вашего организма!
Эти ароматные ягоды часто оказываются на нашем столе, но не у всех есть возможность вырастить их собственноручно. Большинство из нас полагается на магазины и рынки, но здесь скрываются определённые риски для здоровья. Увы, некоторые недобросовестные фермеры слишком активно используют удобрения для увеличения урожая, что приводит к накоплению вредных веществ в ягодах.
"Удобрения при неблагоприятных условиях могут превращаться в нитриты, угрожающие нашему здоровью и жизни",
— предупреждает токсиколог Сергей Вострухов в одном из своих интервью. Кроме того, кусты клубники нередко обрабатывают антибиотиками, пестицидами и гербицидами. Поэтому, если вы заметили ягодки с ненатурально ярким цветом, это может быть сигналом о слишком активном применении химикатов.
Потребление таких клубник может привести не только к пищевым отравлениям, но и к серьёзным аллергическим реакциям. Первые симптомы могут проявляться в виде сыпи на коже, зудом или жжением во рту.
Прежде чем совершить покупку, стоит расспросить продавца о происхождении ягод. Если он утверждает, что клубника из Греции, это повод задуматься: с 2014 года ввоз продукции из стран Европейского союза в Россию запрещен. Не стесняйтесь просить у продавцов документы, подтверждающие подлинность товаров.
И, конечно, прежде чем наслаждаться клубникой, не забудьте её тщательно промыть. В недавнем эксперименте профессора Евгения Морозова из Сеченовского университета были найдены яйца аскарид в клубнике, собранной в Тульской области. Эти черви могут вызвать тяжёлые болезни и вырасти до 40 см в длину!
Яйца паразитов попадают на ягоды с земли, поэтому эксперты советуют замочить клубнику в солёной воде, а затем тщательно промыть под проточной водой, прежде чем угощаться. Заботьтесь о своём здоровье и наслаждайтесь летними угощениями с умом!
