В Казани активно продолжается масштабная программа по капитальному ремонту пищеблоков в образовательных учреждениях, и одним из самых захватывающих проектов стал школьный ресторан в лицее №35 на улице Гарифа Ахунова. Здесь проходят работы, которые значительно увеличат количество посадочных мест почти на 100, а также введут транспортерную ленту для удобства уборки посуды. Мэр Казани Ильсур Метшин сам оценил прогресс.
По словам мэра, в этом году планируется обновить 12 объектов, что позволит довести общее количество современных школьных ресторанов до 188 к новому учебному году. В лицее №35 капитальный ремонт столовой охватывает площадь 754 кв. м. Здесь будет оптимизировано пространство: уменьшатся производственные и хозяйственные зоны, а обеденный зал, наоборот, расширится. Это решение повысит производительность пищеблока и даст возможность 374 школьникам одновременно наслаждаться обедами.
«Лицей №35 очень популярен и работает в две смены из-за высокой плотности населения в районе «Солнечный город». Ремонт позволит не только освежить интерьер, мебель и оснастить кухню новыми технологиями, но и значительно увеличить количество мест для учащихся. Это сильно сократит время ожидания и количество перемен, необходимых для организации питания», – отметил Ильсур Метшин.
Мэр также подчеркнул, что помимо обновления условий для питания школьников, особое внимание будет уделено качеству продуктов. «Департамент продовольствия и социального питания активно работает над обеспечением высоких стандартов качества продуктов и сырья для завтрак, обеды и полдники школьников. Кроме того, мы активно взаимодействуем с родителями для улучшения процесса», – добавил он. Сегодня 85% школьников получают горячие обеды, в то время как в 2006 году этот показатель составлял только 37%. «Здоровье детей – это наш главный приоритет», – заключил мэр.
Обеденная зона в новой столовой превратится в настоящий детский кафе с темой, соответствующей направлению лицея – аэрокосмической инженерии. Дети сами выбрали авиационный стиль, и новый обеденный зал будет носить название «Авиатор». Здесь будут размещены фигуры самолетов, а также установлены футуристичные «летающие» светильники и акцентные цвета в синих тонах.
«Эстетическое оформление пространства – это самое главное в грядущем капитальном ремонте, чтобы создать приятные условия для детей», – отметила директор лицея №35 Елена Глухарева.
В хозяйственной части будет выделена отдельная зона для сбора грязной посуды, и, впервые в школе, установят транспортерную ленту для быстрой и эффективной доставки столовой утвари, а также новые мощные посудомоечные машины.
Работы по капитальному ремонту столовой стартовали 26 мая, и на сегодняшний день уже выполнены демонтажные работы и перенос стен в соответствии с новым проектом. В настоящее время рабочие занимаются укладкой напольной плитки и покраской стен и потолков, и задействованы около 200 строителей. Дизайнерский проект был разработан совместными усилиями департамента продовольствия и социального питания Казани, подрядной организации и самой школы.
На капитальный ремонт из бюджета республики было выделено 271 миллион рублей, а дополнительно 53 миллиона на замену оборудования и мебели по программе софинансирования. К началу нового учебного года в Казани модернизируют 12 школьных столовых, и еще одна откроется в новом учебном заведении. В результате количество посадочных мест в школьных столовых возрастет почти на 700. В прошлом учебном году в Казани была обновлена работа 17 пищеблоков в школах.
