Недостаток йода – это не просто медицинская проблема, это реальная угроза для здоровья как детей, так и взрослых. Врач Татьяна Рыбаченок рассказала, насколько важно понимать риски, связанные с дефицитом этого важного микроэлемента и как правильно на это реагировать.
Хотя продукты питания в Татарстане представлены в достатке, многие жители все же сталкиваются с нехваткой витаминов и минералов. Чтобы избежать неприятностей, связанных с недостатком необходимых веществ, стоит быть внимательными к своему рациону.
В нашем регионе наблюдается нехватка витамина D, йода и селена. Татьяна отмечает, что микроэлементы играют ключевую роль в обмене веществ, поддержании иммунной и нервной систем, а также в состоянии костей и клеток.
Нехватка этих нутриентов может негативно сказаться на интеллектуальном и физическом развитии молодежи, а также привести к стрессу и различным заболеваниям. Причины этого варьируются от несбалансированного питания и проблем с пищеварением до интенсивных нагрузок и вредных привычек.
Научные данные показывают, что жители Татарстана потребляют мяса, молока и картофеля значительно больше нормы, в то время как уровень потребления овощей и фруктов остается ниже желаемого. Это приводит к нехватке таких важных витаминов, как D и йода.
Почему йод так важен? Он участвует в производстве тироксина – гормона, который регулирует обмен веществ и влияет на наше эмоциональное состояние. Без достаточного уровня йода возможно развитие различных расстройств – от увеличения веса до серьезных заболеваний щитовидной железы.
Кроме того, дефицит йода может приводить к умственным нарушениям у детей, а у женщин во время беременности – к высокому риску выкидыша. И хотя в аптеках предлагаются разнообразные добавки, самый простой способ справиться с йододефицитом – это употребление йодированной соли и продуктов, богатых этим микроэлементом.
К таким продуктам можно отнести морские рыбы, морепродукты, водоросли, а также некоторые фрукты, такие как клюква и клубника. Кроме йода, важно не забывать про кальций, железо, селен, медь и молибден, которые тоже способствуют здоровью щитовидной железы.
Управление Роспотребнадзора по Татарстану с 2014 года активно работает над снижением уровня йододефицита. В рамках специального плана проводятся акции и мероприятия, направленные на пропаганду правильного питания, особенно среди беременных женщин и детей. За это время заболеваемость йододефицитом значительно снизилась.
В итоге, с помощью простых шагов и правильного питания можно минимизировать риски, связанные с нехваткой йода, и улучшить общее состояние здоровья.
